一般纳税人经营混凝土业务，采用简易征收可以开具增值税专用发票吗?购买方取得后如何抵扣，可否享受优惠政策

解析：可以。

购买方是否可以抵扣进项税额，取决于购买方是否为一般纳税人，同时用途是否在财税【2016】36号文规定的可以抵扣的范围之内。

【财税2015】78号规定，纳税人销售自产的资源综合利用产品和提供资源综合利用劳务，可享受增值税即征即退政策。具体综合利用的资源名称、综合利用产品和劳务名称、技术标准和相关条件、退税比例等安装本通知所附【资源综合利用产品和劳务增值税优惠目录】的相关规定执行。